2020年12月29日 / 最終更新日 : 2020年11月30日 yuko Blog 茨城県日立市の菊水食品へ納豆作り体験に行ってきました 私がやっているLIVE番組「ベジフルちゃんねる」にゲスト出演していただいたご縁から、菊水食品の代表取締役、菊池社長のもとへ納豆作り体験に行かせていただきました。 電車で約２時間３０分、長旅でした。 駅まで菊池社長に迎えに […]
2020年12月25日 / 最終更新日 : 2020年12月25日 yuko Blog 麹レッスンを開催しました 今年最後の講座は、麹レッスンでした。作ったのは、基本の塩麹、醤油麹、だし麹。 正直、レッスンするほどの事ではなく、ただ混ぜるだけ。 でも、同じ分量で作っても、使う素材や環境によって、出来上がりが違ってきます。 今回は玄米 […]
2020年12月25日 / 最終更新日 : 2020年12月25日 yuko Blog 腸活できちゃうクリスマスお茶会を開催しました 早くも12月。今年ももうすぐ終わりですね。 今年はいつもと違う、コロナ過の中で、なかなか開催できなかったリアルお茶会。 少人数でクリスマス会を開催しました。 メニューは、ヴィーガンタコス。ナチョチーズも乳製品を使用してい […]
2020年12月17日 / 最終更新日 : 2020年12月17日 yuko Blog 真っ赤なトマトの夕食会にご招待頂きました 先日、銀座シックス、ザ・グラン銀座で開催されたプレスイベント、「真っ赤なトマトの夕食会」に招待していただきました。 ANICAV（イタリア野菜保存食品産業協会）EC（欧州委員会）の協力で100％ヨーロッパ産の美味しくて安 […]
2020年11月5日 / 最終更新日 : 2020年12月17日 yuko Blog 麹調味料は万能！塩麹、醤油麹、甘糀にみそまるくん！ 冷蔵庫の中から市販の調味料がほとんど消えました。それは麹の調味料でほとんどできちゃうから。いろいろ試してみたけど、やっぱり基本の塩麹、醤油麹が一番使い勝手がいいですね。 それと私のお気に入りは胡麻だし糀、それと甘糀。これ […]
2020年11月5日 / 最終更新日 : 2020年11月5日 yuko Blog ラジオ番組にゲスト出演させていただきました 森りかさんがパーソナリティを務めるラジオ番組Shine a corner一隅を照らすにゲスト出演させていただきました。https://www.yumenotane.jp/shine-a-corner いつもは私のライブ番 […]
2020年10月22日 / 最終更新日 : 2021年1月2日 yuko Lesson デトックスクリスマス会を開催します 今年もあと２ヶ月ちょっと、、、。早い１年でした。 昨年の今頃は、今の状況は全く想像もしていませんでしたね。コロナによって、生活が大きく変わりました。 今年はいままでのように、人に会う、という機会がとても少なかったように思 […]
2020年10月15日 / 最終更新日 : 2020年10月15日 yuko Blog RAWスイーツお茶会を開催しました コロナ自粛から、みんなで集まるという事もありませんでしたが、久しぶりにお茶会を開催しました。 初めましての人お久しぶりの人最近出会った人 7人の方が集まってくれて楽しい時間を過ごしました。 RAWスイーツを初めて食べる方 […]
2020年8月19日 / 最終更新日 : 2020年8月19日 yuko Blog レインボーサンドイッチを作ろうと思ったらパンがない！？ 毎日、ホントに暑いですね。さらにマスクをすると、ホントに暑くて大変です。 皆さん、熱中症にも気をつけてくださいね。 久々に、レインボーサンドイッチでも作ってみたいな〜と思い、カラフルな野菜を集めてカットしてみました。さて […]
2020年8月18日 / 最終更新日 : 2020年8月19日 yuko Blog 毎年恒例のブルーベリー狩りに行ってきました 知り合いはが畑を購入してブルーベリー畑を作りはじめてから９年。最初は小さな苗からスタートして、ずっとその成長を見守ってきました。 いまではたくさんの人がブルーベリー狩りに訪れる人気ブルーベリー園になりました。 しかも無農 […]
