【バレンタイン企画】 オンラインでローチョコ作り＆お茶会

お正月がきた、とおもいきや、早くも1月も半ば。
来月はバレンタインです

コロナ自粛ですが、なにか楽しい事はできないかなーと思い、オンラインで、簡単に作れる初心者向けローチョコ講座をバレンタイン前に開催したいと思います。

ローチョコ講座の詳細

☆日時：2月6日(土）13時〜15時

ローチョコレートレッスンとレッスン後にローチョコでお茶会(お茶会用のローチョコは出来たものをプレゼント致します。)

レッスン、お茶会ともzoomでの開催となります。

☆場所：zoom　

参加費　　◆4300円　ローチョコ材料、ローチョコプレゼント付き(税込、送料込み)
◆ローチョコレート材料2回分コース　5600円　ローチョコ材料、ローチョコプレゼント付き(税込　送料込み)

◆材料は全てオーガニックです。

レッスン前までに、こちらからローチョコレートの材料を送りますので用意するのは、ボウルやヘラといった、調理器具のみで大丈夫です。
一回分でもかなりの量がありますが、後日、復習で、またはいろいろアレンジしてまた作っでみたい人には材料2回分コースもご用意しました！

参加お申し込みは、facebookメッセンジャー、LINE＠、インスタ、こちらのお問い合わせから、ご連絡くださいね。

RAWチョレートの魅力

一般のチョコレートの原材料、チョコの裏面に記載されているものをみると
「砂糖、ココアバター、植物油脂、全粉乳、カカオマス、
乳化材（レシチン：大豆由来）、香料」
といったようなものが記載されていますよね。

安価な市販のチョコレートは添加物が入っているものや、砂糖が使われています。
そして植物油脂には、トランス酸脂肪酸が含まれているものも多いです。

もし、市販のチョコーレートを選ぶ時は、なるべく原材料がシンプルなもの、添加物や植物油脂が入っていないものを選ぶのが良いと思います。

とはいえ、市販のチョコーレートで使用しているココアパウダーやココアバターは加熱処理をしてあります。

自分で作るRAWチョコレートの魅力は、チョコレートには欠かせないカカオやカカオバターも47度以下で加工した生のものを使用します。

高熱で処理していないので、栄養価も壊さずに酵素も生きているのがRAWのチョコレートです。

そして、使う材料も、ローカカオパウダー、ローカカオバター、天然の甘味料と、とてもシンプルで添加物も一切入っていません。

カカオのすごいパワー

チョコレートの主な原料であるカカオ。
カカオは紀元前より、病気を治す「神の食べ物」として大切に扱われてきました。
栄養価もとても高く、価値のある食べ物として、
儀式や通貨としても使われてきました。

カカオは栄養価も高いのですが、中でも抗酸化力がとても強い食べ物です。

カカオの注目すべき、栄養素はファイトケミカルなどの抗酸化物質が豊富なこと。

マグネシウムや鉄、亜鉛、銅といったミネラルやビタミンも豊富です。
そしてオレイン酸や飽和脂肪酸といった良質な脂質、食物繊維も水溶性、不溶性ともに服割れています。

まさにスーパーフード！

これだけでなく、集中力や食欲抑制作用、リラックス効果のある至福物質、アナンダマイド、功不安、功ストレス作用があるセロトニンの材料、トリプトファンなど、
カカオには免疫力アップやアンチエイジング効果まで、とても優れている食べ物なのです。

カカオは体も心も元気にし、癒やしてくれる食べ物です。

そしてカカオには、ときめきを引き起こす恋愛物質のフェニルエチルアミンが含まれています。

バレンタインのこの時期には、ぜひとも、カカオの力で、恋愛運もアップさせてしまいましょう。

自粛でなかなかみんなでワイワイできない日々ですが、ローチョコを食べながら、楽しくお茶会もできたら、いいなーと思っています。ご参加お待ちしています