2020年12月29日 / 最終更新日 : 2020年11月30日 yuko Blog 茨城県日立市の菊水食品へ納豆作り体験に行ってきました 私がやっているLIVE番組「ベジフルちゃんねる」にゲスト出演していただいたご縁から、菊水食品の代表取締役、菊池社長のもとへ納豆作り体験に行かせていただきました。 電車で約２時間３０分、長旅でした。 駅まで菊池社長に迎えに […]
2020年12月25日 / 最終更新日 : 2020年12月25日 yuko Blog 麹レッスンを開催しました 今年最後の講座は、麹レッスンでした。作ったのは、基本の塩麹、醤油麹、だし麹。 正直、レッスンするほどの事ではなく、ただ混ぜるだけ。 でも、同じ分量で作っても、使う素材や環境によって、出来上がりが違ってきます。 今回は玄米 […]
2020年12月25日 / 最終更新日 : 2020年12月25日 yuko Blog 腸活できちゃうクリスマスお茶会を開催しました 早くも12月。今年ももうすぐ終わりですね。 今年はいつもと違う、コロナ過の中で、なかなか開催できなかったリアルお茶会。 少人数でクリスマス会を開催しました。 メニューは、ヴィーガンタコス。ナチョチーズも乳製品を使用してい […]
2020年12月17日 / 最終更新日 : 2020年12月17日 yuko Blog 真っ赤なトマトの夕食会にご招待頂きました 先日、銀座シックス、ザ・グラン銀座で開催されたプレスイベント、「真っ赤なトマトの夕食会」に招待していただきました。 ANICAV（イタリア野菜保存食品産業協会）EC（欧州委員会）の協力で100％ヨーロッパ産の美味しくて安 […]
