どなたでもご参加できる1dayロースイーツレッスンとなります。
Raw Food LaB ノーベイククラスLesson一覧
受講費はすべて共通となります。
すべてのレッスンが対面・オンライン対応可能となっています。
■受講費 ：22,000円
ロースーツ中級クラス終了の方は18,000円となります。
商用利用される方じゃ別途、入会金１万円、ディプロマ代２万２０００円となります。
中級クラス以上認定を取得済みの方は受講費のみで商用資料が可能となります。
Raw Flower お花絞り
★デーツクリームで絞り練習付き
花絞りの練習をしていただきます。
納得いくまでデーツクリームで
練習をしてから本番のタルトにクリームを、
絞っていきます。
デーツクリームはお持ち帰りいただけます。
★Rawスイーツの基本タルトレシピ付き
・クラスト
・フィリング
・フルーツジュレ
・デーツクリーム
・10分で固まるお花絞りRawクリーム
(苺バージョン、ホワイトラムバージョン２種)
なんと学べるレシピ数は6レシピもあります♡
さらに。。。
・Rawのクリームが分離する原因について
・絞りデザインについて
・カラーグラデーション方法
と。。盛りだくさんなLessonです(^^)
★ご自身で作成したプチフルール３個お持ち帰り
★絞り口金プレゼント
※Rawサラダランチ付き
プチフール試食付き、プチフール３個お持ち帰り
焼かないRawクッキー缶Lesson
「No-Bakeクッキー缶LESSON」で学べる内容
●ナッツフリーのクッキーベース
●ディハイド不要！冷やしフロランタン！！！
●アーモンドのクッキーベース
●ディハイド不要なＲａｗジャム
●テンパリング不要なクッキー用Ｒａｗチョコレシピ
●basicなテンパリングのコーティング用Ｒａｗチョコレシピ
が学べるクラスです。
Rawクッキー缶レッスンでは、
ナッツフリーベース、アーモンドベースのクッキー
ディハイド不要の冷やしフロランタンは焼かないのにキャラメル化したアーモンドヌガー。
ディハイド不要のRawジャム
テンパリング不要でも照りの出るクッキー用チョコも！
そして、テンパリングのコーティング用Rawチョコレシピ。
盛り沢山だけど、ミキサー、ディハイドレーター不要で作れる焼かないクッキー缶です。
※Rawサラダランチ付き
クッキー缶お持ち帰りあり
黒ごまゼブラケーキ&RawタルトタタンLesson
RawFoodLabノーベイククラスの中でも
大人気のRawゼブラケーキとタルト・タタン。
Rawではないけど
タヒニではなく、あるメーカーの黒胡麻を
使うとホントに美味しいロースイーツが
出来上がります♡
・Lesson1
黒胡麻Rawゼブラケーキ
白ゴマ黒ゴマ冷製Rawファッジ
・Lesson2
Rawタルト・タタン
Rawアップルカスタードクリーム
Rawローズフロマージュ
※Rawサラダランチ、試食付き
Rawバスクチーズケーキ&Rawヴォーガンチーズ&バター焼かない食パン風
Rawバスクチーズケーキ・Rawヴィーガンチーズ＆バター
発酵カシューから作る
ローヴィーガン発酵チーズとバター。
さらに焼かない食パン風。
Rawバスクチーズケーキ、Raｗティラミス
乳製品を使っていないので
消化の負担も少なく、体に優しい
クリーミーで濃厚なチーズとバター。
チーズのフレーバーも自由にアレンジできちゃいます。
焼かない食パン風はグルテンフリー！
混ぜて型に入れたらすぐに完成！
焼かないし、冷やし固めないけど
こんがり焼いた風に仕上がる
不思議なパンです。
Lesson１
Rawヴィーガン発酵チーズ&バター
焼かない食パン風
※Rawサラダランチ・パン・チーズ・バター試食付き
Lesson２
Rawバスクチーズケーキ
Rawティラミス
※バスクチーズケーキ・ティラミス試食付き
すべてのレッスンが対面・オンライン対応可能となっています。
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