ロースイーツ基礎クラス8月スタート募集

RawFoodLabロースイーツ基礎クラス
8月スタートのご案内です。

ロースイーツの基礎がわかる講習と実習
（デモ中心となります）
すでにロースイーツを作られているかたも
初めての方も
ロースイーツの知識を座学でも学びながら、
デモを通じて実際に作るスキルを身につけます。

基礎クラスはフードプロセッサーやブレンダーを使って
ロースイーツが作れるようになるクラスです。
フルーツにほんのひと手間かけてきでる
簡単スイーツから、タルトやケーキも作ります。
応用やアレンジについてもお伝えします。

材料の選び方から、ナッツやシードの取り扱い、
様々な甘味料を適切に使う方法、理想的な食感を作り出す秘訣、テクスチャーの変え方など
ロースイーツを自在にアレンジできるようになる基礎をお伝えします。

このクラスでは、冷蔵庫でもしっかり固まり、
崩れにくいのに軽くてなめらかなロースイーツを作れるようになります。



このロースイーツ基礎クラスも少しリニューアルしました！

さらに、レッスンでは、作成したロースイーツを美しく盛り付け
プレーティングとスマホフォトについてはもレクチャーします。

基礎クラスではありますがとても充実したレッスン内容となっています。
ぜひ、この機会に美味しいロースイーツを学んでみませんか。
ご参加お待ちしてします！！

レッスン詳細

開催場所：船橋市内

日時：8月7日(水)10時30分〜16時30分
　　　8月21日(水)10時30分〜16時30分

受講費：¥46,000（税込）
　※ディプロマ制度もございます。
　商用利用される場合はディプロマの取得をお願いいたします。

レッスン内容

基礎クラス１

・フード・スイーツの基礎
・使う材料概要、調理機材の選び方など

・アサイーボウル・フルーツボウル
・Rawブラウニー
・アップルケーキ　セルクル仕立て
（アップルクランブルタルトのレシピプレゼント）

基礎クラス2

・ナッツシードの取り扱い（ナッツミルクなど）

・固めるとろみづけ食材その１

• マンゴープディング
• クッキーショートブレッド
• Rawスムージータルト
  （Rawカカオドリンクのレシピプレゼント）
  

基礎クラス３

・甘味について

・固めるとろみづけ食材その２

• レアチーズ風Rawタルト
• スーパーフードブリスボール
• チアプディング
  （フルーツMixジュースのレシピプレゼント）
  

基礎クラス４

・Rawチョコについて

・カカオ・カカオバターなど

・スーパーフードについて

• テンパリングなしローチョコレート
• チョコレートケーキ
  （野菜とフルーツのRawグラノーラのレシピプレゼント）

※Raw サラダランチ、コンブチャカクテル付き
　プレーティグ・スマホフォトレクチャー

申し込み・お問い合わせはこちらから↓

（キャンセルポリシーについて）

お支払いはレッスン日より１週間前までに
お願い致します。

キャンセルにつきましては材料・準備のご考慮をいただき３日前の13:00までにご連絡をお願い致します。
尚、上記を過ぎてのキャンセルにつきましては参加費を頂戴致しますのでご了承いただきたく存じます。

体調不良・諸事情により、ご受講できなかった場合、
レッスン動画をお渡しいたします。