はじめまして。
Vegeful Styleの後藤ゆうこです。
私は12年前は今とは全くの別世界でしたが、メディアの運営をしていました。
以前から食には関心があったので腸活のメディアを運営していました。
情報を集めているなかで10年前に出会ったのがローフード・ロースイーツです。
私は若い頃からニキビに悩まされ、肌は二規模とニキビ跡でボロボロでした。
大人になっても治らず、シミもでき始め、常にファンデの厚塗りで隠すことばかりしていました。
そんな時、ローフードを食べ始め、肌の感じが変わってきたのです。
肌が明るくなり、ツヤも出て、なんといってもずっと悩まされてきた吹き出物が全くでなくなりました。
50代になり、今ではノーファンデで過ごせるようにまでなりました。
そして冷え性で35度代の低体温だったのも平熱が37度近くになり、代謝も上がりました。
体重も落ち、それ以降増えることなく、体型もそれなりに維持しています。
私にとって若い頃からのコンプレックスが全部解消されてしまったのです。
これは本当に驚きでした。
それだけでなく、体調もよくなり、体も軽くなり、気持ちも明るくなりました。
この体験を多くの人に伝えたいという思いで、ローフード・ロースイーツ教室をスタートしました。
私は決して、お料理が得意なわけではありません。
でもローフードを継続できている理由は、 ローフードは加熱しないで、野菜や果物を生のまま食べます。
だから、焼いたり、煮たり、揚げたり、といった、面倒な作業がないのです。
一見、どうやって食べるの？ 難しそう！と思われがちですが、 皆さんがいつも食べているサラダもローフード。
ただ、毎日同じものでは飽きてしまうので、ちょっと一工夫、ひと手間かけて食べたり、そのままきゅうりやトマトを洗って切って食べたり。 簡単なものから、ひと手間かけた調理法から、保存できるものまでのローフード。
さらに乳製品・小麦粉・砂糖不使用・植物性の素材で焼かずに作るロースイーツ。
ヘルシーで体にも優しいロースイーツもまた火を使わないので、焦げたり、膨らまなかったりといった失敗もなく、混ぜて固めるだけと作り方もとてもシンプルなのです。
簡単でシンプルでありながら、体に優しく、美味しいロースイーツは毎日の生活に彩りを与えてくれます。
ただ、私は食べ物全てをローフードにしているわけではなく、 決してヴィーガンでもありません。
乳製品を食べる時もありますし、肉や魚等も食べます。
そんな中、極力食べないようにしているものは小麦粉と白砂糖です。
その理由はこの2つをやめてからの体調の改善が目に見えて違ったからです。
あくまでも、これは私の体験なので、必ずしも全ての人に当てはまるわけではありません。
ローフード、ヴィーガン、マクロビオティックなどいろいろな食事法はありますが、 あまりにストイックになりすぎて、偏るのもよくないのでは、、と個人的には思っています。
そして、人それぞれ合うものが違うということ。
体質、遺伝、いままでの生活習慣など、みんな違うのだから 今の体の状態もひとりひとり違います。
だから、私にはよかった！ということも、 他の人にはあまり効果がなかったり、 いろいろだと思います。
自分の体を常に観察し、労って上げることが大切だと思います。
ローフードだけしか食べない、乳製品は一切食べない、加熱したものしか食べない、 など偏った食事法ではなく、バランスよく、美味しさも優先しながら 楽しく健康になれたら、、というのが私の理想です。
現代の日本人はほとんどの人や野菜の摂取量が不足しています。
意識して食べなければ、必要量は摂れないと思います。
そんな中でローフードも多く摂るようにしています。
体は食べたものでできている、と言われていますが、私も実体験から本当にそのとおりだと思います。
健康でいつまでも若々しくいたい、というのは男女問わずみんなの願いだと思います。
ダイエットやアンチエイジング、健康のため。家族のため。
ぜひ、一度、ローフード・ロースイーツを体験していただき、興味を持っていただけたら嬉しいです。