ロースイーツ中級クラス

ロースイーツ中級講クラスは基礎クラス終了後に受講していただけます。

混ぜて固めるだけのロースイーツではなく、ナッツの浸水についての深い考察、フィリングを固める黄金比、
ナッツレスのスイーツも学びます。

◆ロースイーツの実習・デモ・講義

◆ロースイーツの試食付き

※オンライン受講の方は試食はございません。

コース	●2日間集中コース（10時30分〜16時30分でレッスン１〜４までご受講） ※集中コース上記のレッスン時間を2日で受講してもらいます ●オンラインZoom受講
受講時間	レッスン１〜４
受講料	¥48,000税込）
学べるレシピ数	14レシピ ※その他、アレンジ・応用もお伝えします

中級クラス１

セルクル・ケーキ型クラスト成型

カシューナッツの浸水について

アイリッシュモスの取り扱いについて

・デーツ餡入りお抹茶ケーキ
　（1ホールお持ち帰り）

・黒ゴマムース

・Rawわらびもち

※Rawサラダランチ・コンブチャカクテル付き
　プレーティング・スマホフォトレクチャーあり