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【ロースイーツ/ローフード教室】千葉・船橋|Vegefyl style

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yuko_vegefulstyle

千葉県船橋市 後藤ゆうこ
心と体が喜ぶアンチエイジング料理教室
🔹RawFoodLab®︎認定講座
🔹ローヴィーガンスペシャリスト&認定校
🔹webサポート
⬇️レッスンの詳細

ロースイーツ教室 【Vegeful Style】
自分のインスタみて
つくづく思う事。
⁡
茶色が多いなー😞
カラフルな可愛らしさないし
映えないRawスイーツ😅
⁡
カラフルなロースイーツが
作れないわけじゃないんですが。

ロースイーツって
ピンクや紫やブルーや、、
カラフルで可愛いものが多いけど、
そんなロースイーツを作って投稿した時に
言われたひとこと。

綺麗な色だけど
食欲はなくなる色だね。
😱😱

確かにーー🤣
ケーキ屋さんのショーケースを覗いても
あるのは茶色とか白とか、、
ここまでカラフルではないよね

もちろんロースイーツは全て天然色素を使ってはいるんだけど、
でも、やっぱり、、

食べたいな!
美味しいな!
と思うのって
何故か茶色が多いのですよね😅
⁡
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⁡
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@rawfoodlab_sumi 
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No-bake!
Raw sweets
⁡
焼かない
Rawキャラメルニューヨークチーズケーキを
作りました(^^)
⁡
⁡
今から何十年前??笑
⁡
初めてニューヨークチーズケーキを食べた時の感動。
あの時、こんな美味しいものがあるんだ!と
大好きなケーキになりました。
⁡
あれから、、
美味しいものがどんどん増えて
自分の口も肥えてきたから?
⁡
昔ほどの感動はないのかなーと
思ったけど
やっぱりあの時の感動を思い出す(^^)
⁡
当時の私は
そんなニューヨークチーズケーキを
未来の私が、、
⁡
乳製品、砂糖、小麦粉不使用
グルテンフリー、ギルトフリーな
焼かないニューヨークチーズケーキを
作っちゃうなんて
思いもしてないよね笑
⁡
⁡
しかし、
美味しい〜♪
あの時の味!!
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⁡
Nn-bake!
Raw sweets
⁡
Rawバスクチーズケーキ
Rawティラミスのレッスンでした(^^)
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今日も楽しいレッスンでした♡
⁡
⁡
遠方から来ていただいたのに
さらに昨夜の大雨の影響で
電車が時間がかかり
かなりの長旅になってしまったようで💦
⁡
ホントにホントに
お疲れ様でした。
⁡
バスクチーズケーキ、
喜んでいただけて良かったです♪
⁡
ご参加ありがとうございました😊
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@rawfoodlab_sumi
【心と体を浄化するデトックスごはん部】

前回ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

第2回目のごはん部は、、

なんと、私、釣りガールになります!
(釣りおばさんでした、、)

朝イチでアジ釣りに行ってくるので、
その日の午後から釣りたて新鮮なアジを調理して
豪快にアジと野菜を山盛りに挟んだわんぱくサンドを
みんなで作って食べたいと思います。

時間に余裕があれば、、
なめろう、その他もあるかも!?

釣ったばかりの新鮮なアジは、
もう〜〜、美味しさも違いますよ!!

朝イチの釣りからの参加もOK!
午後からの食べるだけ参加もOK!

私のHP制作のクライアントさんでもある
釣り専門旅行会社
フィールドゲートさんにお願いし、
協賛していただくこととなりました。

実は釣った魚を食べる会はひっそりと以前も開催していまして、
好評でしたので、また開催することにしました。

しかも今回は私も釣りガールになり、皆さんが食べるアジを釣ってきます(^^)

新鮮で美味しいアジで、ゆるヴィーガンわんぱくサンド♡
(アジはヴィーガンではありませんが!)
アジとパン以外は野菜中心、Rawヴィーガン発酵バター、ヴィーガンタルタルソース等を
ご用意します。

みんなでおもいきり、大きな口を開けてかぶりつきましょうー!
他にもいろいろ考え中!

もちろん、デザートはRawスイーツをご用意します♡

いつもはヘルシーなRaw,Vegan野菜中心メニューですが、
今回はアジも。。!!
(もちろん野菜も)
たんぱく質やビタミンD,鉄など。。
DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸もしっかり摂れる
栄養豊富なアジを食しましょう。

最近では黄金アジフライとか、流行っていますが、、
正しくそのレベルのアジ!!

東京湾のアジっていうと「美味しいの〜?」って思うかもしれませんが、
実は東京湾のアジは「金アジ」と呼ばれるブランドアジなのです。

一般的に知られている「真あじ」は、餌の少ない沖合を回遊するので
身が締まっていて筋肉質。
それに対し、「金アジ」は東京湾から出ず、外洋には出ないのです。

世界屈指の富栄養海と知られている東京湾。
(えーー、そうなんだ、知りませんでした。)
アジの餌となるプランクトンもたくさん!
そんな海の金アジは、脂がのっていて金色に光る、とっても美味しいアジなのです。

実は私も、もともとアジフライはあまり好きではなかったのですが、
黄金アジフライを食べてから、大好きになってしまいました。
(黄金アジも東京湾のアジです)

ついつい、アジを語ってしまいましたが
そんな美味しいアジが、しかも釣りたて!
美味しくないわけがありませんよね(^^)!

詳細はプロフィールの
ホームページから
ご確認ください
@yuko_vegefulstyle 

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⁡
ハーブティーには
@dai.toku 
大徳商店さんの
愛媛産せとかのドライフルーツ🍊
オーガニッククコの実
やぐるまsamiさんのエディブルフラワーも
浮かべて🌼

ケーキは自作のRawオペラとRawバニラアイス

最近始めたベランダガーデンに
実ったスグリの実も添えて。

⁡
⁡
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No-bake!
Raw sweets♡
⁡
人気のRawオペラケーキを
ご注文いただき、
たくさん作ってしまいました
が。。
⁡
⁡
間に挟んでるジョコンド生地を
ふわっと仕上げようとしたのが、
逆に崩れやすい生地になってしまった。
⁡
他は完璧だったのに
またひとつ反省。
⁡
でもこれで次回は綺麗な10層の
オペラが出来る事を確信。
⁡
自己満足といえば
それまでだけど
どうしてもそこはこだわりたいのです。
⁡
次回は100点満点のオペラを作ろうー(^^)
⁡
あ、
味はいつでも100点満点のケーキです💯
⁡

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