instagram - 【ロースイーツ/ローフード教室】千葉・船橋｜Vegefyl style

yuko_vegefulstyle

千葉県船橋市　後藤ゆうこ
心と体が喜ぶアンチエイジング料理教室
🔹RawFoodLab®︎認定講座
🔹ローヴィーガンスペシャリスト＆認定校
🔹webサポート
⬇️レッスンの詳細

自分のインスタみて
つくづく思う事。
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茶色が多いなー😞
カラフルな可愛らしさないし
映えないRawスイーツ😅
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カラフルなロースイーツが
作れないわけじゃないんですが。

ロースイーツって
ピンクや紫やブルーや、、
カラフルで可愛いものが多いけど、
そんなロースイーツを作って投稿した時に
言われたひとこと。

綺麗な色だけど
食欲はなくなる色だね。
😱😱

確かにーー🤣
ケーキ屋さんのショーケースを覗いても
あるのは茶色とか白とか、、
ここまでカラフルではないよね

もちろんロースイーツは全て天然色素を使ってはいるんだけど、
でも、やっぱり、、

食べたいな！
美味しいな！
と思うのって
何故か茶色が多いのですよね😅
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@rawfoodlab_sumi
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No-bake!
Raw sweets
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焼かない
Rawキャラメルニューヨークチーズケーキを
作りました(^^)
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今から何十年前？？笑
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初めてニューヨークチーズケーキを食べた時の感動。
あの時、こんな美味しいものがあるんだ！と
大好きなケーキになりました。
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あれから、、
美味しいものがどんどん増えて
自分の口も肥えてきたから？
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昔ほどの感動はないのかなーと
思ったけど
やっぱりあの時の感動を思い出す(^^)
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当時の私は
そんなニューヨークチーズケーキを
未来の私が、、
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乳製品、砂糖、小麦粉不使用
グルテンフリー、ギルトフリーな
焼かないニューヨークチーズケーキを
作っちゃうなんて
思いもしてないよね笑
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しかし、
美味しい〜♪
あの時の味！！
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Nn-bake!
Raw sweets
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Rawバスクチーズケーキ
Rawティラミスのレッスンでした(^^)
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今日も楽しいレッスンでした♡
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遠方から来ていただいたのに
さらに昨夜の大雨の影響で
電車が時間がかかり
かなりの長旅になってしまったようで💦
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ホントにホントに
お疲れ様でした。
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バスクチーズケーキ、
喜んでいただけて良かったです♪
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ご参加ありがとうございました😊
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@rawfoodlab_sumi

【心と体を浄化するデトックスごはん部】

前回ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

第2回目のごはん部は、、

なんと、私、釣りガールになります！
（釣りおばさんでした、、）

朝イチでアジ釣りに行ってくるので、
その日の午後から釣りたて新鮮なアジを調理して
豪快にアジと野菜を山盛りに挟んだわんぱくサンドを
みんなで作って食べたいと思います。

時間に余裕があれば、、
なめろう、その他もあるかも！？

釣ったばかりの新鮮なアジは、
もう〜〜、美味しさも違いますよ！！

朝イチの釣りからの参加もOK！
午後からの食べるだけ参加もOK！

私のHP制作のクライアントさんでもある
釣り専門旅行会社
フィールドゲートさんにお願いし、
協賛していただくこととなりました。

実は釣った魚を食べる会はひっそりと以前も開催していまして、
好評でしたので、また開催することにしました。

しかも今回は私も釣りガールになり、皆さんが食べるアジを釣ってきます(^^)

新鮮で美味しいアジで、ゆるヴィーガンわんぱくサンド♡
（アジはヴィーガンではありませんが！）
アジとパン以外は野菜中心、Rawヴィーガン発酵バター、ヴィーガンタルタルソース等を
ご用意します。

みんなでおもいきり、大きな口を開けてかぶりつきましょうー！
他にもいろいろ考え中！

もちろん、デザートはRawスイーツをご用意します♡

いつもはヘルシーなRaw,Vegan野菜中心メニューですが、
今回はアジも。。！！
（もちろん野菜も）
たんぱく質やビタミンD,鉄など。。
DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸もしっかり摂れる
栄養豊富なアジを食しましょう。

最近では黄金アジフライとか、流行っていますが、、
正しくそのレベルのアジ！！

東京湾のアジっていうと「美味しいの〜？」って思うかもしれませんが、
実は東京湾のアジは「金アジ」と呼ばれるブランドアジなのです。

一般的に知られている「真あじ」は、餌の少ない沖合を回遊するので
身が締まっていて筋肉質。
それに対し、「金アジ」は東京湾から出ず、外洋には出ないのです。

世界屈指の富栄養海と知られている東京湾。
（えーー、そうなんだ、知りませんでした。）
アジの餌となるプランクトンもたくさん！
そんな海の金アジは、脂がのっていて金色に光る、とっても美味しいアジなのです。

実は私も、もともとアジフライはあまり好きではなかったのですが、
黄金アジフライを食べてから、大好きになってしまいました。
（黄金アジも東京湾のアジです）

ついつい、アジを語ってしまいましたが
そんな美味しいアジが、しかも釣りたて！
美味しくないわけがありませんよね(^^)！

詳細はプロフィールの
ホームページから
ご確認ください
@yuko_vegefulstyle

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#今日も良い一日を
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ハーブティーには
@dai.toku
大徳商店さんの
愛媛産せとかのドライフルーツ🍊
オーガニッククコの実
やぐるまsamiさんのエディブルフラワーも
浮かべて🌼

ケーキは自作のRawオペラとRawバニラアイス

最近始めたベランダガーデンに
実ったスグリの実も添えて。

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No-bake!
Raw sweets♡
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人気のRawオペラケーキを
ご注文いただき、
たくさん作ってしまいました
が。。
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間に挟んでるジョコンド生地を
ふわっと仕上げようとしたのが、
逆に崩れやすい生地になってしまった。
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他は完璧だったのに
またひとつ反省。
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でもこれで次回は綺麗な10層の
オペラが出来る事を確信。
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自己満足といえば
それまでだけど
どうしてもそこはこだわりたいのです。
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次回は100点満点のオペラを作ろうー(^^)
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あ、
味はいつでも100点満点のケーキです💯
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